Éphéméride Chaque jour a son histoire

Le 18 avril dans l'histoire

86 événements, naissances et décès marquants survenus un 18 avril, de 121 à 2023.

Événements

Ce qui s'est passé un 18 avril — 31 entrées.

Naissances

Ils sont nés un 18 avril — 31 entrées.

Décès

Ils sont morts un 18 avril — 24 entrées.

L'invention du jour

L'aspartame, James M. Schlatter

L'aspartame

James M. Schlatter

Brevet déposé La demande de brevet US 3 492 131 de l'édulcorant aspartame est déposée par James M. Schlatter le 18 avril 1966.

L'aspartame est un édulcorant artificiel découvert en 1965. C'est un dipeptide composé de deux acides aminés naturels, l'acide L-aspartique et la L-phénylalanine, ce dernier sous forme d'ester méthylique. Sa consommation est donc déconseillée chez les personnes atteintes de phénylcétonurie.

L'aspartame a un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du saccharose et est utilisé pour édulcorer les boissons et aliments à faible apport calorique ainsi que les médicaments. Cet additif alimentaire est utilisé dans un grand nombre de produits et autorisé dans de nombreux pays, il est référencé dans l'Union européenne par le numéro E951.

Depuis sa première autorisation de mise sur le marché aux États-Unis par la Food and Drug Administration (FDA) en 1974, l'aspartame a fait l'objet de polémiques sur ses possibles effets nocifs sur la santé bien que des organismes de santé publique (notamment la FDA et l'Autorité européenne de sécurité des aliments — AESA) aient affirmé son innocuité dans les doses d'utilisation autorisées chez l'humain. Depuis 2023, il est classé « cancérogène possible » par le Centre international de recherche sur le cancer.

Texte : Wikipédia (CC BY-SA) · Planche : dessin de brevet, domaine public · Lire l'article