Éphéméride Chaque jour a son histoire

Le 21 octobre dans l'histoire

81 événements, naissances et décès marquants survenus un 21 octobre, de 1363 à 2025.

Événements

Ce qui s'est passé un 21 octobre — 22 entrées.

Naissances

Ils sont nés un 21 octobre — 34 entrées.

Décès

Ils sont morts un 21 octobre — 25 entrées.

L'invention du jour

Le beurre de cacahuète, Marcellus Gilmore Edson

Le beurre de cacahuète

Marcellus Gilmore Edson

Brevet accordé Le brevet US 306 727 de la pâte d'arachide, ancêtre du beurre de cacahuète, est accordé à Marcellus Gilmore Edson le 21 octobre 1884.

Marcellus Gilmore Edson, né le 7 février 1849 à Bedford (Québec) et mort le 6 mars 1940, est un pharmacien canadien de Montréal qui a breveté le beurre de cacahuètes (pâte d'arachide) en 1884.

Son produit refroidi avait « une consistance semblable à celle du beurre, du saindoux ou de la pommade », selon sa demande de brevet. Il a inclus le mélange de sucre dans la pâte pour en durcir la consistance.

Edson développe l’idée de la pâte de cacahuète en tant qu’aliment délicieux et nutritif pour les personnes qui ne pouvaient à peine mâcher de la nourriture solide, un état courant à cette époque. La pâte de cacahuète est initialement vendue à six cents la livre.

Le brevet américain 306727 lui est délivré en 1884. Le brevet décrit un procédé de broyage d'arachides grillées jusqu'à ce que les arachides atteignent « un état fluide ou semi-fluide ».

Texte : Wikipédia (CC BY-SA) · Planche : dessin de brevet, domaine public · Lire l'article