Éphéméride Chaque jour a son histoire

Le 23 décembre dans l'histoire

85 événements, naissances et décès marquants survenus un 23 décembre, de 484 à 2025.

Événements

Ce qui s'est passé un 23 décembre — 21 entrées.

Naissances

Ils sont nés un 23 décembre — 34 entrées.

Décès

Ils sont morts un 23 décembre — 30 entrées.

L'invention du jour

Le batteur à œufs rotatif, Ralph Collier

Le batteur à œufs rotatif

Ralph Collier

Brevet accordé Le brevet américain US 16 267 du premier batteur à œufs rotatif est accordé au ferblantier Ralph Collier, de Baltimore, le 23 décembre 1856.

Le fouet est un ustensile de cuisine servant à battre ou mélanger une préparation en incorporant de l'air. Historiquement, le fouet est fait en bois avec du buis ou de l'osier en Europe, en Asie fait avec du bambou.

Il est indispensable dans la préparation de la crème chantilly, des blancs en neige, des mousses ou du sabayon.

Il existe plusieurs types de fouets :

les fouets à main, qui peuvent être de formes diverses ;

le fouet rotatif manuel (moins utilisé actuellement) appelé aussi batteur ou tourniquette ;

le fouet électrique portatif, ou batteur électrique (pour les particuliers) ;

le batteur-mixeur sur pieds (en cuisine professionnelle).

Texte : Wikipédia (CC BY-SA) · Planche : dessin de brevet, domaine public · Lire l'article · Voir le brevet