À la une il y a 100 ans
- Deux avions sont partis du bourget en direction du golfe persique pour battre le record de. distance
- Hier, le docteur paul a procédé a une contre-autopsie du cadavre de la victime de gaston guyot
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- Les obsèques de M. H. Harjes, hier, a paris
- Le mémorial irlandais de wytschaete
L'invention du jour
La boîte de conserve
Brevet accordé
Le brevet britannique n° 3372 pour la conservation des aliments dans des boîtes en fer-blanc est accordé à Peter Durand le 25 août 1810.
Le contexte
Une boîte de conserve, ou boite de conserve, est un contenant métallique hermétique permettant la mise en conserve des aliments et leur maintien à température ambiante. Traditionnellement, elle s’ouvre à l’aide d’un ouvre-boite qui découpe le couvercle, à moins qu’elle ne soit dotée, comme c’est de plus en plus fréquemment le cas au XXIe siècle, d’un dispositif d’ouverture facilitée.
Inventée au début du XIXe siècle pour répondre aux besoins de la marine et des armées, elle est utilisée par les collectivités avant de pénétrer, peu à peu, dans les foyers ; dès le milieu du XXe siècle, elle est utilisée partout dans le monde, principalement par l’industrie agroalimentaire, pour la conservation de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, des plats cuisinés, des produits laitiers et des aliments pour animaux.
Du soin mis à sa fabrication et de la qualité hygiénique des produits conservés dépend la qualité sanitaire de la nourriture consommée par des millions d’êtres humains.
La boite de conserve a eu un fort impact économique dans les secteurs de l’agriculture, de l’élevage, de la pêche et de la mécanisation.
Texte : Wikipédia (CC BY-SA) · Planche : dessin de brevet, domaine public · Lire l'article
Le 25 août dans l'histoire
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1940
Jean d'Orléans, descendant de Louis-Philippe Ier, prétendant au trône de France comme « Jean III » (° 4 septembre 1874).
Décès
Jean d'Orléans, qui portait le titre de courtoisie de duc de Guise, est né à Paris 8e le 4 septembre 1874 et mort à Larache au Maroc espagnol, le 25 août 1940, peu après la défaite française face à l’Allemagne. Issu de la branche cadette des descendants du fils aîné du roi Louis-Philippe Ier, il est, de 1926 à sa mort, chef de la maison capétienne d'Orléans et prétendant orléaniste au trône de France, appelé « Jean III » par ses partisans, qui le considèrent comme « chef de la maison de France ».
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1945
Willis Augustus Lee, vice-amiral américain (° 11 mai 1888).
Décès
Willis Augustus « Ching » Lee, Jr. est un vice-amiral de l'United States Navy qui s'est illustré durant la Seconde Guerre mondiale. Willis A. Lee commande la Task Force 64 de la flotte américaine pendant la dernière nuit de la bataille navale de Guadalcanal et son navire amiral, l'USS Washington coule en quelques minutes le cuirassé rapide japonais Kirishima. Cette victoire met fin aux tentatives des Japonais pour déloger les forces américaines de Guadalcanal, et constitue un tournant décisif dans la bataille de Guadalcanal et dans la guerre du Pacifique elle-même. Il a ensuite commandé les cuirassés modernes de la Flotte américaine du Pacifique jusqu'en mai 1945. Il meurt d'une crise cardiaque une semaine avant la cérémonie de capitulation de l'empire du Japon.
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1971
Gilberto Simoni, cycliste italien.
Naissance
Gilberto Simoni, né le 25 août 1971 à Giovo, dans la province de Trente, dans le Trentin-Haut-Adige est un coureur cycliste italien. Professionnel de 1994 à 2010, il a notamment remporté deux Tours d'Italie, en 2001 et 2003. Il a été exclu de l'édition 2002 avec l'ensemble de son équipe pour un contrôle positif à la cocaïne, pour lequel il a été blanchi quelque temps après par la fédération italienne. Bon grimpeur, il a obtenu ses meilleurs résultats dans des étapes de montagne et de haute-montagne, dont huit étapes du Tour d'Italie, une étape du Tour de France et deux étapes du Tour d'Espagne.
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2012
Neil Armstrong, astronaute américain, premier homme à avoir marché sur la Lune (° 5 août 1930).
Décès
Neil Alden Armstrong, né le 5 août 1930 à Wapakoneta dans l'Ohio aux États-Unis et mort le 25 août 2012 à Cincinnati dans le même État, est un astronaute américain, pilote d'essai, aviateur de l'United States Navy et professeur. Il est le premier homme à avoir posé le pied sur la Lune le 21 juillet 1969 à 2 h 56 UTC, durant la mission Apollo 11, prononçant alors une phrase restée célèbre : « That's one small step for [a] man, one giant leap for mankind. » Armstrong obtient une licence en aéronautique à l'université Purdue. Ses études sont momentanément interrompues en 1950 par son service militaire dans la marine de guerre des États-Unis. Il y suit une formation de pilote d'avion à réaction. Basé sur le porte-avions USS Essex, il participe à la guerre de Corée et réalise 78 missions sur des chasseurs F9F Panther. Après avoir obtenu son diplôme, il intègre, en 1955, le National Advisory Committee for Aeronautics (NACA), organisme de recherche aéronautique ancêtre de la National Aeronautics and Space Administration (NASA). Devenu pilote d'essai, il effectue plus de 900 vols pour mettre au point des bombardiers et des chasseurs ; il pilote également les avions-fusées expérimentaux Bell X-1B, Bell X-5 et North American X-15. En 1962, il rentre dans le corps des astronautes de l'agence spatiale américaine, la NASA. En 1966, Armstrong effectue son premier vol spatial à bord de Gemini 8 et réalise le premier amarrage de deux engins spatiaux. Il est sélectionné comme commandant d'Apollo 11, la première mission à se poser sur la Lune. Le 20 juillet 1969, il pilote le module lunaire Apollo qui atterrit. Avec son copilote Buzz Aldrin, Armstrong réalise une sortie extravéhiculaire d'une durée de deux heures vingt qui constitue les premiers pas de l'homme sur un autre corps que la Terre. Immédiatement après sa mission, Armstrong quitte le corps des astronautes. Il occupe un temps un poste d'enseignant dans le domaine aérospatial et sert de porte-parole pour le compte de plusieurs sociétés américaines. Il est membre des commissions d'enquête formées après l'interruption de la mission Apollo 13 (1970) et l'accident de la navette spatiale Challenger (1986).
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2016
Rudy Van Gelder, ingénieur du son américain (° 2 novembre 1924).
Décès
Rudolph Van Gelder, dit Rudy Van Gelder, né le 2 novembre 1924 à Jersey City et mort le 25 août 2016, est un ingénieur du son américain spécialisé dans le jazz. Il est considéré comme l'un des plus grands ingénieurs du son de l'histoire de la musique et fait figure de légende des enregistrements de jazz. Il a enregistré les plus grands noms du jazz tels que Miles Davis, Cal Tjader, Thelonious Monk, Sonny Rollins, Joe Henderson, Grant Green, Wayne Shorter, Horace Silver, Art Blakey, Herbie Hancock, Antônio Carlos Jobim, George Benson ou John Coltrane.
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